사과씻는법1 농약 걱정 없이 사과 씻는 방법 농약이 걱정돼서 사과 껍질을 싹 까고 드시나요? 사과 껍질에는 식이섬유와 비타민, 각종 영양소가 껍질에 집중되어 있어 씻어서 먹어야 할 가치가 있습니다. 식품의약품 안전처와 농촌진흥청에서 공개한 사과 씻는 방법은 물에 푹 담가놨다가 씻어 먹는 것입니다. 여기서 중요한 건 그냥 바로 씻는 게 아니라 물에 푹 담가 두는 시간을 갖는 것입니다. 우선 물에 1분 이상 푹 담가놓고 가끔 휘저어주고 흐르는 물에 빡빡 씻으면 어지간한 농약은 다 씻겨나간다고 합니다. 하지만 대부분 제거는 되지만 완전히 제거되는 건 아닐 수도 있습니다. 사과 씻는 방법 농약 중에서 물에 녹는 수용성 성분은 물에 녹아 나가지만 물에 녹지 않는 지용성 성분은 물로는 씻겨나가지 않습니다. 그러므로 지용성 농약을 녹여낼 용매가 필요합니다. 그.. 2022. 10. 24. 이전 1 다음
