혈당 수치를 떨어뜨리는 당뇨에 도움이 되는 간식과 식이요법

당뇨

당뇨가 있으신 분들은 음식을 드실 때 많은 주의가 필요합니다. 당뇨는 식이요법 없이는 치료가 불가능하기 때문입니다. 당뇨약은 혈당 수치만 떨어뜨리는 것이고 치료가 되는 것은 아닙니다. 그렇기 때문에 식이요법이 정말 중요합니다. 과식을 해도 안되며, 맛있고 기름진 음식을 드시는 것도 안 된다고 하니 스트레스를 받기 십상입니다. 그래서 간식을 드시면서 악순환이 반복되는 경우가 많습니다. 그럼 당뇨가 있으신 분들이 드시면 오히려 당뇨에 도움이 되는 간식에 대해서 알려드리겠습니다. 

 

 

 

◈ 당뇨에 도움이 되는 간식

1. 피스타치오

미국 당뇨병협회 학술지에 따르면 매일 57g의 피스타치오를 섭취한 당뇨병 환자분들은, 피스타치오가 혈중 당수치와 인슐린 감소에 도움이 됐다고 밝혔습니다. 특히 임신성 당뇨 예방에 탁월하여서 임산부의 혈당 수치 조절에도 많은 도움을 주는 식품으로 알려져 있고, 우리 몸에 좋은 불포화 지방산을 함유하고 있지만 많이 먹게 되면 살이 찌기 쉽기 때문에 주의가 필요합니다. 섭취량은 한 주먹 정도가 적당하다고 합니다. 시중에서 판매되는 제품을 구매하실 때는 보통 소금간이 되어 있기 때문에 소금간이 되어있지 않은 것을 선택하시는 것을 권장해 드립니다.

피스타치오

 

2. 삶은 달걀

당뇨병이 있으신 분들에게 단백질 섭취는 근육 때문에 굉장히 중요합니다. 중년 이후부터는 근 손실이 급격하게 일어나기 때문에 단백질 섭취에 신경을 쓰셔야 합니다. 근육이 많으면 많을수록 혈액 속 당군의 대사를 촉진하여 혈당 수치를 낮추는 데 직접적으로 도움기 되기 때문입니다. 그리고 당뇨가 있는 분뿐만 아니라 다이어트를 하는 데도 단백질 섭취를 권장하는 이유는 단순히 칼로리 때문만은 아닙니다. 탄수화물과 단백질은 그램당 칼로리가 4kcal로 같습니다. 그러나 단백질은 인슐린 분비를 자극하지 않고 단백질 대사를 진행하기 위해서 더 많은 단계와 더 많은 에너지를 소비하기 때문에 다이어트에도 많이 활용되는 이유가 여기에 있는 것입니다. 1개의 달걀은 약 6g 정도의 단백질을 함유하고 있는데요. 탄수화물은 거의 들어있지 않기 때문에 혈당을 낮추는 데 도움이 되고 위에 머무는 시간이 3시간 정도 되기 때문에 포만감도 오래 지속되어서 간식으로 드시게 되면 식후 혈당이 높아지지 않는데 도움을 줄 수가 있습니다. 달걀이 아니더라도 단백질이 풍부한 식품을 간식으로 드시는 것도 도움이 될 수 있습니다. 그러나 몸에 좋다고 해서 많이 드시는 것은 과유불급입니다. 적절한 달걀 섭취는 건강에 도움이 될 수는 있지만 무엇이든 과도하게 섭취하는 것은 삼가야 하기 때문에 중요한 부분입니다. 하루에 한 알에서 두 알 정도가 적당량이며 가급적 노른자도 같이 드시는 것이 건강을 유지하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다. 의외로 노른자를 안 드시는 분들이 많이 계십니다. 영양은 흰자보다는 노른자에 더 많이 들어 있으며 달걀은 프라이보다 쪄서 먹는 것을 권장해 드립니다.

삶은 달걀

 

3. 치즈

탄수화물은 거의 없고 단백질을 굉장히 많이 함유하고 있으며 지방 함량이 적절하게 조절이 되는 식품입니다. 더군다나 치즈에는 고급 단백질이 아주 풍성하게 많이 들어있고 완전 단백질 형태로 되어 있기 때문에 건강에도 도움이 되고 발효 과정을 거쳐 위가 약해서 소화가 잘 안 되시는 분들에게도 도움이 될 수 있습니다. 다만 가공 치즈를 드시기보다는 자연산 치즈 함량이 높은 것을 선택하시는 것이 좋습니다. 시중에 나와 있는 치즈는 대부분 가공 치즈이며, 자연산 치즈를 일부 섞어서 만들어지는 게 대부분입니다. 자연산 치즈 함량이 높으면 높을수록 좋은 치즈이며 비싼 가격에 판매됩니다. 치즈를 고르실 때는 저염으로 된 치즈를 선택하시는 것도 잊지 마시기 바랍니다. 그밖에 가공되지 않는 저지방 치즈도 당뇨에 좋은 간식이 될 수가 있으니 참고하시기 바랍니다.

치즈

 

4. 구운 병아리콩

병아리콩 한 컵에는 단백질 15g, 섬유질 13g 정도가 함유되어 있습니다. 정기적으로 섭취하게 되면 혈당 수치를 관리하는 데 큰 도움이 됩니다. 그리고 오일에 바삭하게 구우면 간편한 당뇨에 좋은 간식이 될 수가 있습니다. 우리나라에서도 병아리콩은 쉽게 구입할 수 있기 때문에 가정에서 당뇨 간식뿐만 아니라 다이어트용이나 아이들에게도 좋은 간식으로 만들어 보시는 것도 좋을 것 같습니다. 간식을 드실 때 주의하실 점은 꼭 공복에 드셔야 한다는 것입니다. 지금 알려드리는 간식이 혈당 조절에 도움이 된다고 해서 식후에 후식처럼 많이 드시거나 자주 드시는 것은 오히려 혈당을 높일 수도 있기 때문에 주의가 필요합니다. 공복이란 위가 완전히 비어져 있는 상태를 이야기하는 것입니다. 주무시다 일어나셨을 때나 식사를 마치고 대략 3시간 정도가 지난 상태를 공복이라고 이야기할 수 있습니다. 식후에 바로 간식을 드시는 것은 오히려 혈당을 더 높일 수가 있기 때문에 주의가 필요합니다.

병아리콩

 

당뇨에 좋은 간식들을 알아보았습니다. 하지만 아무리 당뇨에 좋은 간식이라도 식이요법이 올바르지 않다면 오히려 해가 되기 쉽습니다. 그렇기 때문에 당뇨에 도움이 되는 식이요법을 알아보겠습니다.

 

 

 

◈ 당뇨에 도움이 되는 식이요법

먼저 간식을 드시기 전에 식사를 하시게 되는데 식사를 한꺼번에 많이 드시거나 연속해서 드시는 것은 금물입니다. 최대한 당 섭취를 줄이는 방향으로 가셔야 하니 식사 후에 과일이나 빵, 케이크, 커피 같은 후식은 절대 금물입니다. 다음으로 주의하셔야 될 식이요법은 식사를 하실 때 식이섬유가 많은 식품을 드시라는 것입니다. 식이섬유가 많은 식품은 혈당이 급격하게 올라가는 것을 막아주기 때문입니다. 식이섬유가 많은 식품이 아닐 경우에는 건강기능식품 중에서 식이섬유 제품을 추가적으로 같이 드시는 것을 전극적으로 권장해 드립니다. 다음으로는 식후에 바로 운동을 하셔야 합니다. 식사를 하게 되면 혈당이 급격하게 오르기 시작합니다. 이때 적절하게 유산소 운동을 함으로 인해서 혈당이 높게 올라가지 않도록 관리하는 것입니다. 꼭 식사가 아니어도 음식을 드시면 반드시 움직이셔야 하는 것, 잊지 마시기 바랍니다. 마지막으로 물을 수시로 드시라는 것입니다. 포도당은 원래 소변으로 나오면 안 되는 영양소이지만 혈당이 높으신 분이라면 소변으로 당을 배출해서 혈당을 조절합니다. 그렇지 않으면 피가 끈적끈적해져서 합병증을 유발하게 되기 때문입니다. 이때 물을 드시게 되면 혈당은 낮추고 피는 묽게 되어서 일석이조의 효과를 나타낼 수가 있기 때문에 반드시 물을 드시라고 권장해 드리는 것입니다.