회식이나 지인들과 약속 등으로 우리는 자주 술자리를 가지게 되는데요. 맛있는 안주들 먹으며 이야기를 나누다 보면 술을 정말 물처럼 마시게 되는 경우가 많습니다. 마실 때는 즐거웠지만 다음날에는 숙취로 인해서 많은 분들이 고통을 받고 있죠. 그러고는 다시는 과음하지 않겠다고 다짐하지만 또다시 며칠 지나지 않아서 숙취로 고통받는 자신을 발견하게 됩니다.
술자리는 즐겁지만 숙취는 전혀 달갑지 않은 존재인데요. 오늘은 술 좋아하는 사람이 숙취해소와 간 건강을 위해 꼭 먹어야 하는 음식에 대해 알아보겠습니다.
숙취 해소와 간 건강을 위해 꼭 먹어야 하는 음식
1. 콩나물
숙취의 대표 음식이라고 말할 수 있는 콩나물에는 알코올을 분해해 주는 조효소의 생성을 도와주는 아스파트산이 풍부하게 들어있어 숙취해소에 매우 좋은 음식입니다.
또한 이러한 성분은 주로 콩나물 뿌리 쪽에 함유되어 있다고 하니 숙취를 위한 콩나물 요리를 할 때에는 뿌리를 떼지 않고 조리하는 것이 좋습니다.
2. 셀러리
셀러리에는 비타민 A와 B가 풍부하게 들어 있어 피로해소에 좋고 특히 줄기부문에는 간 기능을 높여주는 성분이 들어 있기 때문에 숙취로 인한 두통에 효과가 아주 좋습니다.
또한 셀러리는 스트레스에 저항력을 키워주고 위건강에도 큰 도움을 주는데요. 셀러리는 고대 그리스 로마에서 강장제로 사용했다는 사실이 있을 만큼 피로해소 및 숙취에 좋은 음식입니다.
3. 감
숙취 현상은 몸 안에 들어온 알코올 성분이 미처 분해되지 못해 생기는 아세트알데히드와 같은 독성 성분들이 잔류하며 생기는 것입니다.
그리고 비타민, 미네랄, 과당, 유기산이 풍부한 과일은 이러한 숙취해소에 도움이 되는데요. 특히 감에는 아세트알데히드를 쉽게 분해하는 과당과 비타민 C가 많이 들어 있습니다.
또한 동의보감에도 '숙취에는 감'이라고 적혀 있을 만큼 감은 혈중 알코올 농도를 낮추고 체내의 알코올을 체외로 빨리 배출시키는 데 큰 효과가 있는데요.
감에 들어있는 타닌과 펙틴 등이 장의 알코올 흡수를 방해하거나 늦추고 카타라 제 등의 효소가 알코올의 산화를 돕는 것으로 알려져 있습니다.
4. 토스트
토스트, 베이글, 크래커와 같이 탄수화물 성분을 많이 먹으면 혈당을 원상태로 복귀시키고 속을 좋게 도와주는데요. 특히 통밀빵은 디톡스 하는데 좋은 음식이며, 여러 가지 필수 지방산이 들어 있어서 간이 빨리 회복하는 데 좋습니다.
5. 토마토
통밀 토스트와 구운 토마토를 함께 먹는다면 가장 베스트입니다. 토마토에는 비타민 C가 풍부할 뿐만 아니라 글루타티온이라는 성분이 많이 들어 있는데요. 글루타티온은 해장을 방해하는 독소 성분을 제거해 주는 역할을 합니다.
6. 바나나
만약 숙취로 인해 속이 좋지 않아 음식을 먹기에 위가 부담스럽다면 바나나 하나를 먹는 것을 추천합니다. 탈수 증상을 통해 잃은 포타슘 성분을 섭취할 수 있게 도와주기 때문인데요.
숙취로 인해서 포타슘이 부족할 경우에는 배가 아프고 피곤하며 메스꺼운 증상이 생기게 됩니다. 바나나를 먹으면 이런 중상에서 빨리 회복할 수 있게 해 줍니다.
7. 꿀
바나나와 꿀은 숙취로 인한 고통에서 최고의 조합을 자랑하는데요. 꿀에도 포타슘이 들어있고 해독 작용을 하는 성분이 들어 있어 혈당을 원상태로 회복시켜 줍니다.
바나나를 조각내서 통밀 토스트 위에 얹고 그 위에 꿀을 조금 부어서 먹는 것도 좋으며 꿀과 바나나를 같이 갈아서 스무디로 먹는 것도 좋습니다.
8. 사과 주스
알코올을 너무 많이 섭취하면 비타민 A, B와 C를 파괴하며 혈당량을 떨어뜨립니다. 과일주스에는 천연 당분이 많이 들어 있기 때문에 비타민과 음이온을 다시 보충해 주는데요.
오렌지 주스보다는 사과 주스를 선택하는 것이 좋습니다. 술 마신 후에는 위가 민감하기 때문에 산성이 많이 들어있는 오렌지 주스는 좋지 않습니다.
9. 양배추
양배추는 해독작용과 간기능 개선, 숙취로 인한 위의 더부룩함을 완화시켜 주는데요. 또한 비타민 C가 많고 섬유소 함량도 높아 음주 후 숙취로 인한 배변활동에도 효과가 좋습니다.
10. 코코넛
숙취에는 수분 보충과 해독이 필수인데요. 그럴 때 바로 포타슘이 많이 들어 있는 코코넛이 좋습니다. 날것으로 먹으면 식이섬유를 섭취할 수 있지만 그냥 코코넛 주스도 충분히 좋습니다.
11. 녹차
녹차에는 플리페놀 성분이 함유되어 있어서 알코올이 분해되는 것을 도와주는데요. 술을 먹은 다음날 아침에 따뜻한 녹차를 마시면 숙취에 매우 좋습니다.
또한 녹차에는 간해독에 효과적인 타우린과 카테킨 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 술 마신 다음날에는 아침에 모닝커피 대신 녹차도 나쁘지 않은 선택일 것 같네요.
12. 무
무는 위가 더부룩해지는 현상을 방지해 주고 흡연자들에게 니코틴 독을 제거해 주는 효과까지 있는데요. 송년회 자리에서 많이 먹는 구운 고기나 생선의 탄 부분에서 나오는 발암물질을 억제하는 데도 효과가 탁월한 음식으로 알려져 있습니다.
13. 달걀
단백질, 비타민, 미네랄이 풍부할 뿐만 아니라 달걀에는 시스테인이라는 아미노산이 들어 있어 알코올 섭취에서 생기는 부작용인 아세트알데히드라는 독소를 제거하는데 도움을 준다고 널리 알려져 있습니다.
14. 생강
생강은 메스꺼움을 없애주고 천연 소염제 역할을 하는데요. 생강차나 진저에일도 좋고 채소와 생강을 넣은 볶음 요리를 해 먹는 것도 좋습니다.
15. 재첩
재첩은 비타민 B, B12, 칼슘과 철분, 메티오닌, 타우린, 글리코겐이 풍부한 음식인데요. 메티오닌과 타우린은 간의 회복과 보호에 중요한 역할을 하는 성분입니다.
16. 미나리
미나리는 알칼리성 식품으로 비타민, 무기질, 섬유질이 풍부하여 술독을 풀어주고 이뇨작용을 도우며 변비, 갈증을 해소시켜 주는 효과가 있습니다.
17. 오이
과음을 하게 되면 체내에서 칼륨과 철분, 수분 등이 빠져나가게 되는데요. 바로 이 오이는 다량의 칼륨과 철분 그리고 수분을 함유하고 있는 음식입니다.
오늘은 숙취에 도움이 되는 음식들을 알아봤는데요. 오늘 알려드린 음식들을 먹고 숙취해소에 도움이 됐다면 기쁠 것 같네요. 하지만 제일 좋은 것은 지나친 음주, 과음을 하지 않는 것이겠죠.
과한 음주는 음주운전 등의 사고를 일으킬 수 있으며 우리 몸 특히나 간에 매우 좋지 않습니다. 또한 과음을 자제하면 당연히 숙취도 줄어들 테니 여러분 모두 술은 적당히! 꼭 기억해 주세요.
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