정보70 새우젓 구매 방법과 종류, 보관 방법 새우젓은 잘못 방치하다 보면 형태가 없어지거나 오래되면 신선도가 떨어지고 삭아서 짜지기 때문에 보관을 잘해 주셔야 합니다. ∫ 새우젓 구매방법 화학첨가물이 없는 100% 천일염으로 만든 새우젓으로 구매해 주세요. 새우색은 밝은 분홍빛을 띠며 으깨진 새우가 많이 없는지 확인해 줍니다. 새우젓은 숙성된 기간에 따라 새우의 색과 향은 달라질 수 있습니다. 국물을 봤을 때 이물질 없이 뽀얀 느낌이 들고 비린내가 많이 나지 않는 것을 구입하는 것이 좋습니다. 또한 새우젓 종류가 다양한데 조리 용도와 쓰임새에 따라 알맞은 종류로 구매하시면 됩니다. ∫ 새우젓 종류 1. 오젓 5월에 잡히는 새우로 만들며 육젓보다 약간 작으며 보통 찌개, 나물 등 양념으로 많이 쓰입니다. 2. 육젓 6월의 산란기에 잡힌 새우로 살이 .. 2022. 12. 25. 바나나 보관 방법과 구매 팁 (바나나 냉장/냉동 보관법) 바나나는 맛뿐만 아니라 폴리페놀, 펙틴, 칼륨, 베타카로틴 등의 성분이 함유되어 있어 몸에도 좋은 과일입니다. 바나나는 덜 익은 상태에서 수확되어 갈변현상이 일어나지 않는 한계온도(13~14도)를 맞춰 전 세계로 유통이 되는데 수확할 때 바나나는 녹색이지만 호흡하며 생기는 에틸렌 가스(과일의 성분을 변형시키는 가스)로 인해 빠르게 후숙 되는 과일 중 하나입니다. 바나나가 후숙이 되기 시작하면 초록, 노란색을 거처 점차 갈색반점이 생기기 시작하는데 이걸 상했다 생각하고 버리시면 안 됩니다. 반점이 생기기 시작하면 녹말성분이 당으로 바뀌면서 완숙이 되었다는 신호로 당도가 최상으로 맛이 제일 좋은 상태를 뜻합니다. 바나나는 갈변이 될수록 시각적으로 다소 별로일 수 있으나 영양소는 점점 올라갑니다. 갈변된 바나.. 2022. 12. 25. 돈이 되는 희귀 동전들의 가격과 판매 방법 요즘은 현금을 사용하지 않는 분들이 많습니다. 그러다 보니 어느 집이나 보관해 둔 동전들이 꼭 있습니다. 동전도 똑같은 돈이지만 사용하기도 불편하고 동전을 작은 돈이라고 무시를 하는 게 사실입니다. 요즘 길에 10원짜리 동전이 떨어져 있어도 안 줍고 100원짜리도 외면합니다. 그만큼 돈의 값어치가 떨어졌다는 것인데 요즘은 길거리에서 동전을 줍는 일도 흔치는 않습니다. 보통 카드를 사용하거나 심지어 휴대폰으로 결제를 하는 세상이다 보니 지폐나 동전은 사용하지 않게 됩니다. 그런데 이렇게 천덕꾸러기 취급을 받는 동전을 절대 무시하면 안 되는 이유가 있습니다. 그 이유는 이런 애물단지 동전이 수백만 원의 가치를 가지고 있는 경우가 있기 때문입니다. 세상에는 다양한 수집가들이 있습니다. 그중에는 희귀 동전을 수.. 2022. 12. 11. 계란 구입 방법(좋은 계란 고르는 방법, 육안으로 확인하는 방법, 보관 방법) 요즘 계란값이 만만치 않습니다. 서민들이 즐겨 먹는 계란이지만 가격은 계속해서 오르는 것 같습니다. 원래 계란은 저렴하면서도 쉽게 구할 수 있고 요리하기도 쉬워서 우리 식탁에 자주 등장하는 음식입니다. 계란은 고단백 저 칼로리 음식으로 노른자에는 각종 비타민과 철분 등이 많이 포함돼 있으며 영양가도 매우 높아 성장기 어린이에게도 좋은 음식입니다. 뿐만 아니라 계란은 단백질 함량이 높아 계란을 섭취하면 포만감이 오래가기 때문에 다이어트를 하시는 분들도 즐겨 찾는 음식입니다. 이렇게 좋은 계란을 대부분의 사람들이 계란은 다 똑같다는 생각으로 아무거나 구입하는 경우가 많습니다. 하지만 계란을 구입할 때 또는 보관을 할 때 지금 소개해드리는 내용을 잘 확인하시어 조금이라도 신선하고 좋은 계란을 구입하셨으면 좋겠.. 2022. 12. 8. 이전 1 ··· 11 12 13 14 15 16 17 18 다음
